گوشت مرغ اغلب به عنوان بخشی از گوشت قرمز گرانبها در محصولات گوشتی به خصوص نوع خام پخته مانند گوشت ناهار، بولونیا یا هات داگ ها جایگزین می شود. در چنین مواردی درصد گوشت مرغ به طور قابل توجهی متفاوت است. به عنوان یک روش تولید خوب، درصد گوشت مرغ باید برای اطلاعات مصرف کننده مشخص شود، زیرا محصولات به طور معمول به عنوان محصولات گوشت خوک و یا گوشت گوسفندی که گوشت مرغ ندارند، درک می شوند. همچنین برخی سوسیس های کبد می توانند مقادیر بالاتری از گوشت مرغ بروزرسان داشته باشند. این محصولات معمولا "سوسیس کبد مرغ فروشگاه آنلاین بروزرسان" نامگذاری می شوند، اگر چه در بسیاری از موارد کبد و چربی های حیوانی از گوشت خوک حاصل می شود.
سوسیس و محصولات دیگر با گوشت مرغ بروزرسان 100٪
علاوه بر استفاده از خرید آنلاین گوشت مرغ بروزرسان در محصولات گوشتی قرمز مخلوط، بسیاری از محصولات معتبر و محبوب وجود دارد که تنها گوشت مرغ به روز رسان دارند. هنگامی که فرآورده های گوشتی مرغ بروزرسان و بوقلمون در چند دهه قبل در مقیاس گسترده ای معرفی شدند، دستورالعمل های گوشت قرمز سنتی که گوشت مرغ فروشگاه اینترنتی ساده و اصلاح شده با گوشت مرغ و چربی گوشت خوک با پوست مرغ غنی شده جایگزین شده بود. برای این محصولات مرغ مانند گوشت مرغ، گوشت مرغ، بولونیا و غیره، مواد غیر گوشتی و فن آوری های پردازش، اساسا همان محصولات مربوط به محصولات گوشتی فرآوری شده باقیمانده است. تولید کنندگان حتی تلاش می کنند سوسیس های مرغ و گوشت مانند سوسیس های گوشت قرمز بروزرسان را در طعم و طعم قرار دهند، اما از مزایای سلامت محصولات مرغداری (چربی پایین، کلسترول پایین، جدول 1 در صفحه 2) را نشان می دهد.
گوشتخوار مرغ و بولونیا مرغ دارای محصولات ریز خرد شده می باشند که می تواند به عنوان محصولات پخته شده خام مورد استفاده قرار گیرد (به صفحه 127 مراجعه شود). گوشت مرغ بروزرسان پروتئین ها را فراهم می کند و پوست مرغ جایگزین چربی می شود تا در خمیر سوسیس پراکنده شود. در روده های کوچک (18-22 میلی متر)، این سوسیس معمولی خرد شده پخته شده، پایه ای برای سوسیس مرغ (شکل 232) است، در