بروزرسان

فروشگاه آنلاین بروزرسان

بروزرسان

فروشگاه آنلاین بروزرسان

هر آنچه که درباره زرده تخم مرغ باید بدانید

درباره زرده تخم مرغ چه می دانید؟

به دلیل محتوای بالای کلسترول، زرده تخم مرغ از شهرت نامناسبی استفاده می کنند. پزشکان و مقامات بهداشتی یک بار توصیه کردند که مردم مصرف زرده تخم مرغ را به ویژه افرادی که دارای کلسترول بالا، فشار خون یا بیماری قلبی هستند محدود کنند.
اما تحقیقات بیشتر متمرکز نشان می دهد که سطح کلسترول خون بالا کمتر از غذاهای حاوی کلسترول مانند تخم مرغ، از عوامل فردی مانند قومیت، جنسیت، عملکرد هورمونی و تغذیه کلی تاثیر می گذارد.
زرده تخم مرغ همانند سفیده تخم مرغ دارای پروتئین بالا هستند و حاوی بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی، چربی ها و کالری های سالم هستند.
تخم مرغ
حقایق مهم در تغذیه با زرده تخم مرغ:
مواد مغذی بین تخم ها به طور طبیعی متفاوتند.
بیشتر تحقیقات نشان می دهد که زرده تخم مرغ حاوی بیشتر مواد غذایی موجود در تخم مرغ هستند.
تخم مرغ مانند بسیاری از غذاهای حیوانی دارای خطرات احتمالی سلامتی است.
مواد مغذی تخم مرغ
منافع تخم مرغ چیست؟
تخم مرغ کم هزینه، مواد مغذی پر، آسان برای دسترسی و آماده سازی غذا، آنها را به عنوان یک غذای عالی برای بسیاری از مردم در سراسر جهان است. تخم مرغ نیز یک غذای بسیار متنوع هستند. و مصرف تخم مرغ معمولا با اغلب دستورالعمل های مذهبی یا اخلاقی ناسازگار نیست.
خوردن سفید و تخم مرغ تخم مرغ در یک تخم مرغ کامل حاوی تعادل مناسب پروتئین، چربی و کالری است که بیشتر مردم را قادر می سازد تا بیشتر در مورد وعده های غذایی احساس راحتی بیشتری داشته باشند.
مطالعه سال 2015 نشان داد که زنان چاق مکزیکی آمریکایی که به طور منظم بعد از حاملگی تخم مرغ را خوردند نمرات کلیتری در شاخص غذا خوردن سالم داشتند نسبت به افرادی که نداشتند، پیشنهاد می کنند که تخم مرغ ممکن است در الگوهای تغذیه سالم نقش داشته باشد.
خواص تخم مرغ
مزایای سلامتی دیگر مرتبط با زرده تخم مرغ عبارتند از:
افزایش عملکرد سیستم ایمنی، از جمله آنتی اکسیدان، ضد میکروبی و ضد سرطان
افزایش سلامت چشم، از جمله کاهش خطر دژنراسیون ماکولا و آب مروارید مرتبط با سن است
بهبود تراکم استخوان و انعطاف پذیری
حفظ تولید و ترکیب خون سالم، به خصوص آهن و عوامل لخته شدن
حفظ یک متابولیسم سالم و تنظیم شده
بهبود متابولیسم چربی و پروتئین
بهبود رشد و ترمیم سلولی
بهبود سلامت قلب و عروق
حفظ فشار خون سالم
افزایش سلامت پوست و مو
بهبود سلامت روده و مثانه
افزایش جذب مواد مغذی در طی هضم
تولید و سلامت انتقال دهنده های عصبی
پیشرفت مغز و سلامت
کاهش خطر انسداد روده و سنگ کلیه
کاهش التهاب کلی بدن
اخیرا محققان در حال بررسی پتانسیل ترکیبات مختلف تحریک کننده ایمنی موجود در زرده تخم مرغ به نام ایمونوگلوبولین ها هستند.
یک مطالعه 2017 نشان می دهد که موش های ماده ای که مولتی ویتامین های ضد VacA IgG برای زرده تخم مرغ مصرف می کنند احتمال کمتری از طریق هلیکوباکتر پیلوری که یک عفونت روده ای است، آلوده می شوند.
تخم مرغ و لاغری
مقدار تغذیه در هر زرده تخم مرغ بستگی به اندازه تخم مرغ، نحوه برداشت و پردازش آن و نوع آن دارد. و ارزش غذایی نهایی زرده تخم مرغ به میزان قابل توجهی بسته به نحوه آماده سازی آنها متفاوت است. به عنوان مثال، تخم مرغ کامل در روغن پخت و پز ممکن است دو برابر، حتی سه برابر، مقدار چربی و کلسترول ظرف غذای تخم مرغ باشد.
به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، زرده تخم مرغ خام از یک استاندارد، بزرگ (17 گرم) تخم مرغ در ایالات متحده دارای:
55 کالری
2.7 گرم (g) پروتئین
4.51 گرم چربی: 1.624 گرم چربی اشباع، 1.995 گرم چربی غیر اشباع و 0.715 گرم چربی غیر اشباع
184 میلی گرم (میلی گرم) کلسترول
0.61 گرم کربوهیدرات
0.10 گرم شکر

زرده تخم مرغ حاوی حداقل هفت عنصر اصلی هستند، از جمله:
22 میلی گرم کلسیم
0.46 میلی گرم آهن
1 میلی گرم منیزیم
66 میلی گرم فسفر
19 میلی گرم پتاسیم
8 میلی گرم سدیم
0.39 میلی گرم روی

بهترین غذاهای چربی سوز

بهترین غذاهای چربی سوز

یک کالری کالری است، به استثنای زمانی که شما در حال تلاش برای از دست دادن وزن هستید. غذاهایی که انتخاب می کنید برای غذا خوردن می تواند یک رژیم غذایی را ایجاد کند یا شکسته شود. تحقیقات تغذیه در حال حاضر خوش شانس است، نشان می دهد که بعضی از غذاها می توانند به شما کمک کنند تا شما را در طولانی مدت نگه دارید و متابولیسم بدن خود را افزایش دهید تا کالری بیشتری بسوزانید. شلوار لاغر خود را آماده کنید: این پنج غذا بدون اضافه وزن به شما احساس راحتی می کنند.


میوه


توت ها

تمشک قرمز، زغال اخته و توت فرنگی، میوه های غنی از فیبر است که فقط 50 کالری در هر فنجان می باشد. آنها همچنین از غذاهای غنی از آنتی اکسیدان هستند که می توانید بخورید. تحقیقات اولیه نشان می دهد که انواع توت ها ممکن است حاوی فلاونوئیدهای خاصی باشند که باعث افزایش تولید آدیپونکتین، هورمون ای است که باعث سوزاندن چربی می شود. علاوه بر این، خوردن توت فرنگی با وعده های غذایی باعث تقویت قند خون و سطح انسولین می شود و نشانگرهای التهاب و LDL کلسترول را کاهش می دهد. بالا غلات یا ماست با انواع توت ها، یا آنها را در این عجیب و غریب، درمان مینتی.


تخم مرغ

برای مبارزه با هوس و کنترل گرسنگی در تمام طول روز، صبحانه های غنی از پروتئین تخم مرغ ها مهم است. یک تخم مرغ بزرگ 6 گرم پروتئین و فقط 70 کالری را فراهم می کند. اگر شما واقعا به دنبال کاهش است، یک تخم مرغ سفید فقط 30 کالری و 3.5 گرم پروتئین و بدون چربی است.

تحقیقات جدید نشان داد افرادی که پروتئین بیشتری مصرف می کنند در اوایل روز بیشتر وزن می گیرند، گرسنه اند، و با رژیم غذاییشان بیشتر راضی هستند. در مطالعه دیگری، افراد رژیمی که یک صبحانه تخم مرغ را بخورند به جای یک وعده شیرینی، وزن 65 درصد و چربی شکم را از دست دادند. تخم مرغ های صبحانه را با سبزیجات مانند دستورالعمل زیر بارگیری کنید.


ماست یونانی

ماست ساده یونانی غیر غذایی یکی از غذاهای رژیمی است که می توانید غذا بخورید. ماست یونانی دارای دو برابر پروتئین رضایت بخش و نیم قند ماست معمولی است. یک مطالعه گزارش داد که وقتی رژیم های غذایی پروتئین خود را 15 درصد افزایش دادند، روزانه به 441 کالری کمتری مصرف می کردند. یک مطالعه دیگر نشان داد که افراد رژیمی که شامل 24 اونس ماست بدون چربی هستند، روزانه 81 درصد چربی شکم را از بین می برند. دست خود را در ایجاد ظروف خود برای ماست سعی کنید یا دستورالعمل زیر را امتحان کنید.


چای سبز و وولونگ

قهوه شناخته شده است که باعث افزایش متابولیسم بدن می شود، اما چای دو سره می دهد؛ کافئین و کاتچین های منحصر به فرد در چای کمک می کنند تا متابولیسم شما را افزایش دهند و سوزاندن چربی را افزایش دهند. تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن چای به میزان قابل توجهی به میزان متابولیسم شما کمک می کند و سوزاندن چربی را به طور موثرتری نسبت به کافئین به تنهایی افزایش می دهد. از آنجا که چای بدون کالری و آنتی اکسیدان غنی است، انتخاب آن به جای سایر آبمیوه طبیعی شیرین باعث افزایش رژیم غذایی می شود. برای بهترین نتایج، چند بار در روز نوشیدنی سبز یا چای سفید را بنوشید. چای سبز یخ زده یا گرم است و با سبزیجات تازه مانند دستور غذا در فروشگاه اینترنتی موجود است.


پسته با پوست

پسته های درون پوست منبع خوبی از پروتئین هستند، با پر کردن 6 گرم پروتئین در هر اونس و تنها 100 کالری در هر 30 نان خدمت می کنند. محققان دانشگاه ایلینوی شرقی اظهار داشتند که خوردن پسته های پوسته پوسته سبب مصرف 41 درصد کالری کمتری نسبت به افرادی که آجیل خرد شده را مصرف می کنند. منطق این است که پوسته گردو به فریب مغز کمک می کند تا فکر کند که بیشتر از آنچه که واقعا دارید غذا خوردید. برای یک میان وعده فوق العاده رضایت بخش که شما را وزن نخواهد کرد، یک کیسه ای از این آجیل های نیشکر استفاده کنید.